正确使用真空袋-凯达包装

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正确使用真空袋

真空袋分为透明真空袋和铝箔真空袋，真空包装袋的复合材料是PE加尼龙的复合，尼龙具有良好的阻隔性能，能够有效的阻湿阻气，能够长时间保持真空状态，而普通的塑料袋只是普通的塑料，这样的塑料袋表面有气孔，不能进行抽真空包装，即便勉强包装好了，时间长了会漏气，甚至刚包装好漏气了。
不用真空袋如果想长时间的保持食品的新鲜度，并不是抽真空能达到，因为当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖，而真空包装并不能抑制厌氧型菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温清菌、辐照清菌、微波清菌、盐腌制等。